class Foo {
   int fooId;
   Set values;
}
class ContactInfo {
   TelNo telNo;
   Address address;
}
class TelNo {
   String countryCode;
   String areaCode;
   String localNo;
}

<hibernate-mapping>
   <class name="Foo">
      <set name="values" table="Value">
         <key column="fooId"/>
         <composite-element class="ContactInfo">
            <nested-composite-element name="telNo" class="TelNo">
               <property name="countryCode"/>
               <property name="areaCode"/>
               <property name="localNo"/>
            </nested-composite-element>
         </composite-element>
      </set>
   </class>
</hibernate-mapping>