<hibernate-mapping>
   <!-- roomsnet.r5.dao.Item root -->
   <class name="dao.Item" table="ITEM" >
      <id name="id" type="string">
         <column name="ITEM_ID" length="10"/>
         <generator class="assigned"/>
      </id>
                  
      <set name="despatches" inverse="true" cascade="save-update">
         <key column="ITEM_ID"/>         
         <one-to-many class="roomsnet.r5.dao.ItemDespatch"/>
      </set>

      <property name="desc" column="NAME" type="string"/>
   </class>
</hibernate-mapping>

<hibernate-mapping>
   <class name="dao.ItemDespatch" table="ITEM_DESPATCH">
            
      <composite-id name="id"
          class="dao.ItemDespatch$Id">
          <key-property name="itemId" column="ITEM_ID" type="string" length="10"/>
          <key-property name="serial" column="SERIAL_CODE" type="int"/>
       </composite-id>
      <!--property name="serial" column="serial" type="int"/-->
      
      <many-to-one name="item" column="ITEM_ID" insert="false" update="false" not-null="true"/>
      <property name="qty" column="QTY" type="int"/>
   </class>
</hibernate-mapping>

public class ItemDespatch implements Serializable
{
   public static class Id implements Serializable {
      private int serial;
      private String itemId;      
      
      public int getSerial() {
          return this.serial;
       }

       public void setSerial(int serial) {
           this.serial = serial;
       }
      
       public String getItemId() {
          return this.itemId;
       }

       public void setItemId(String itemId) {
           this.itemId = itemId;
       }
      
       /**
        * Composite-id classes must override hashCode()
        */
       public int hashCode() {
         return itemId.hashCode() + serial;
      }

       /**
        * Composite-id classes must override equals(x)
        */
       public boolean equals(Object other) {
         if (other instanceof Id) {
            Id that = (Id) other;
            return that.itemId.equals(this.itemId) &&
               that.serial == this.serial;
         }
         else {
            return false;
         }
      }

   
   }
   
   private Id id = new Id();
   Item item;   
    private int qty;   

    public ItemDespatch(Item item,int serial)
    {
       this.item = item;
       this.id.itemId = item.getId();
       this.id.serial = serial;
       item.getDespatches().add(this);   
    }
   
    /** default constructor */
    public ItemDespatch(){}

    public void setId(Id id) {
      this.id = id;
   }
   
   public Id getId() {
      return this.id;
   }
         
   
   public int getQty() {
        return this.qty;
    }

    public void setQty(int qty) {
        this.qty = qty;
    }
   
    public Item getItem() {
       return this.item;
    }

    public void setItem(Item item) {
        this.item = item;
    }

    public String toString() {
        return " [Item Despatch] " + "  Qty: "+qty;
    }

}

public class Item implements Serializable 
{
   private String id;
    private String Desc;
    private Set despatches = new HashSet();   

    /** default constructor */
    public Item(){}

    public void setId(String id) {
      this.id = id;
   }
   
   public String getId() {
      return this.id;
   }

    public String getDesc() {
        return this.Desc;
    }

    public void setDesc(String Desc) {
        this.Desc = Desc;
    }
             
    public Set getDespatches() {
        return this.despatches;
    }

    public void setDespatches(Set despatches) {
        this.despatches = despatches;
    }
       
    public String toString() {
        return " [Item] " + "Code : "+ id +" Desc : "+Desc;
    }

}

Item item = new Item();
         item.setId("ITEM10");
         item.setDesc("Beans");
         session.save(item);
         
         ItemDespatch itemDespatch = new ItemDespatch(item,0002);
         itemDespatch.setQty(250);