@Entity
            @Table(   name = "projects")
            public class Project implements Cloneable, Serializable{
             
               private Long id;
               private String name;
               private Set<ProjectOrganization> projectOrganizations = new HashSet<ProjectOrganization>(0);
           
               @Id
               @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
               @Column(nullable = false)
               public Long getId() {
                  return this.id;
               }
           
   
               public void setId(Long id) {
                  this.id = id;
               }
           
   
               @Column(name = "name", length = 255, nullable = false)
               public String getName() {
                  return this.name;
               }
           
   
               public void setName(String name) {
                  this.name = name;
               }
           
   
               @OneToMany(fetch = FetchType.EAGER, mappedBy = "pk.project")
               @Cascade(value = { CascadeType.ALL })
               public Set<ProjectOrganization> getProjectOrganizations() {
                  return this.projectOrganizations;
               }
           
   
               public void setProjectOrganizations(Set<ProjectOrganization> organizationProjects) {
                  this.projectOrganizations = organizationProjects;
               }
           
            }
       
       
   
   
   
        @Entity
        @Table(name = "projects_has_organizations")
        @AssociationOverrides({ @AssociationOverride(name = "pk.project", joinColumns = @JoinColumn(name = "projects_id")),
                          @AssociationOverride(name = "pk.organization", joinColumns = @JoinColumn(name = "organizations_id"))
                          })
        public class ProjectOrganization implements Cloneable, Serializable {
       
       
           private ProjectOrganizationPK pk = new ProjectOrganizationPK();
           private OrganizationRolesEnum role;
       
           public ProjectOrganization() {
           }
       
           @Transient
           public Organization getOrganization() {
              return getPk().getOrganization();
           }
       
           public void setOrganization(Organization organization) {
              getPk().setOrganization(organization);
           }
       
           @EmbeddedId
           public ProjectOrganizationPK getPk() {
              return pk;
           }
       
           public void setPk(ProjectOrganizationPK pk) {
              this.pk = pk;
           }
       
           @Transient
           public Project getProject() {
              return getPk().getProject();
           }
       
           public void setProject(Project project) {
              getPk().setProject(project);
           }
       
           @Enumerated(EnumType.STRING)
           @Column(nullable = false, length = 50)
           public OrganizationRolesEnum getRole() {
              return role;
           }
       
           public void setRole(OrganizationRolesEnum role) {
              this.role = role;
           }
       
        }
       
        @Embeddable
        public class ProjectOrganizationPK implements Cloneable, Serializable {
       
           /** Generated serial version UID */
           private static final long serialVersionUID = -4534322563105003365L;
       
           private Organization organization;
           private Project project;
       
           @ManyToOne
           public Organization getOrganization() {
              return organization;
           }
       
           public void setOrganization(Organization organization) {
              this.organization = organization;
           }
       
           @ManyToOne
           public Project getProject() {
              return project;
           }
       
           public void setProject(Project project) {
              this.project = project;
           }
        }
       
        @Entity
        @Table(name = "organizations")
        public class Organization implements Cloneable, Serializable {
       
           private Long id;
           private String name;
           private Set<ProjectOrganization> projectOrganizations = new HashSet<ProjectOrganization>(0);
       
           public Organization() {
           }
       
       
           @Id
           @GeneratedValue(strategy = GenerationType.AUTO)
           @Column(nullable = false)
           @Override
           public Long getId() {
              return this.id;
           }
       
           public void setId(Long id) {
              this.id = id;
           }
       
           @Column(name = "name", nullable = false, length = 255)
           @NotNull(message = "A name is required!")
           public String getName() {
              return this.name;
           }
       
           public void setName(String name) {
              this.name = name;
           }
       
       
           @OneToMany(fetch = FetchType.EAGER, mappedBy = "pk.organization")
           public Set<ProjectOrganization> getProjectOrganization() {
              return this.projectOrganizations;
           }
       
       
           public void setProjectOrganization(Set<ProjectOrganization> projectOrganizations) {
              this.projectOrganizations = projectOrganizations;
           }
    }

    final Criteria crit = getSession().createCriteria(Project.class);
    crit.createCriteria("projectOrganizations", "projectOrganization").
     createAlias("pk.organization", "organization").
      add( Restrictions.like("organization.name", "TEST"));

2012-10-19 10:38:43,095 ERROR  [org.hibernate.util.JDBCExceptionReporter] Unknown column 'organizati2_.name' in 'where clause'

    SELECT
       ....
    FROM
       projects this_
    INNER JOIN projects_has_organizations projectorg1_ ON this_.id = projectorg1_.projects_id
    WHERE
       projectorg1_.role =?
    AND organizati2_. NAME LIKE ?
    ORDER BY
       this_.publish_date DESC