public class TestEMF {
   
   public static void main(String[] args) {
      EntityManager em = new JPAUtil().getEntityManager();
      Account a = new Account();
      a.setOwner("Test1");
      
      em.getTransaction().begin();
      em.persist(a);
      em.getTransaction().commit();
      
      em.close();

      System.out.println(JPAUtil.entityManagerFactory.isOpen());
      JPAUtil.entityManagerFactory.close();
      
      Account a2 = new Account();
      a2.setOwner("Test2");
      EntityManager em2 = new JPAUtil().getEntityManager();
      em2.getTransaction().begin();
      em2.persist(a2);
      em2.getTransaction().commit();
      
      System.out.println(JPAUtil.entityManagerFactory.isOpen());
   }

}

<persistence xmlns="http://java.sun.com/xml/ns/persistence"
   xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
   xsi:schemaLocation="http://java.sun.com/xml/ns/persistence http://java.sun.com/xml/ns/persistence/persistence_2_0.xsd"
   version="2.0">

   <persistence-unit name="money">
      <provider>org.hibernate.ejb.HibernatePersistence</provider>
      <class>br.com.model.Account</class>
      
      <properties>
         <property name="hibernate.dialect" value="org.hibernate.dialect.MySQL5InnoDBDialect"/>
         <property name="hibernate.hbm2ddl.auto" value="update"/>
         <property name="hibernate.show_sql" value="true"/>
         <property name="hibernate.format_sql" value="true"/>
         
         
         
         <property name="javax.persistence.jdbc.driver" value="com.mysql.jdbc.Driver"/>
         <property name="javax.persistence.jdbc.url" value="jdbc:mysql://localhost/accounts"/>
         <property name="javax.persistence.jdbc.user" value="root"/>
         <property name="javax.persistence.jdbc.password" value=""/>
      </properties>
   </persistence-unit>

</persistence>

public class JPAUtil {
   
   public static EntityManagerFactory entityManagerFactory = Persistence.createEntityManagerFactory("money");
   
   public EntityManager getEntityManager(){
      return entityManagerFactory.createEntityManager();
   }

}